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Epicurien (l')

Epicurien (l')
L’Epicurien : Le restaurant d’exception du Village Montana.

Jérémy Gillon, Chef gastronomique reconnu, donne ici libre cours à sa passion pour la cuisine française, revisitée. La part belle est faite aux produits nobles et de saison, sélectionnés auprès de petits producteurs artisanaux. Ambiance intimiste et service attentionné pour un moment privilégié à la montagne…

MENUS de 49€ à 90€ (régulièrement renouvelés)
OUVERT de mi-décembre à mi-avril
SERVICE : tous les soirs, sauf le samedi
16 couverts ; réservation conseillée !

RECOMMANDÉ PAR LES GUIDES : Michelin, Gault Millau, Champérard... et désormais sélectionné Grande Table par le guide Châteaux Hôtels Collection

QUELQUES PLATS EMBLÉMATIQUES :
. Truite de la maison Baulat / perle d’huître / pulpe de cerfeuil
. Pigeon / topinambour / truffe melanosporum
. Betterave / noisette du Piémont / sureau

ÉVÉNEMENT :
Les Mercredi du Montana : une fois par mois nous invitons un chef en vacances. Avec Jérémy, après avoir profité du domaine skiable, ils mettront en valeur un producteur local. Un menu unique, avec dégustations et explications ! (renseignements et réservation directement au restaurant)

Epicurien (l')

Localisation Résidence Montana, Rue du Soleil
Téléphone : +33 (0)4 79 00 21 30
Fax : +33 (0)4 79 00 21 30
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