Inverno
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    LES 3 VALLEES
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Epicurien (l')

Epicurien (l')
L’Epicurien: il ristorante d’eccezione del Village Montana.

Jérémy Gillon, chef riconosciuto della gastronomia, lascia qui libero spazio all’immaginazione in materia di cucina francese rivisitata. La precedenza è data ai prodotti genuini e di stagione, selezionati presso piccoli produttori artigianali. Ambiente intimista e servizio premuroso per momenti privilegiati in montagna…


MENÙ da 49€ a 90€ (regolarmente aggiornati)
APERTO da metà dicembre a metà aprile
SERVIZIO: ogni sera tranne il sabato
16 coperti; prenotazione consigliata!
RACCOMANDATO NELLE GUIDE: Michelin, GaultMillau, Champérard... nonché Châteaux Hôtels Collection

QUALCHE PIATTO
Foie gras in padella/brodo d’orzo
Granseola/barbabietola/lampone
Scampi/oignons grelots (cipolline)/parmigiano
Trota bianca/sucrine brasata/ricci di mare
Lepre/panais (pastinaca)/cranberry
Vitello/issopo/asparagi alla provenzale
Mela verde/acetosella/rabarbaro
Cioccolata/argousier (olivello spinoso)/dragée

Epicurien (l')

Localisation Résidence Montana, Rue du Soleil
Telefono : +33 (0)4 79 00 21 30
Fax : +33 (0)4 79 00 21 30
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