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Epicurien (l')

Epicurien (l')
L’Epicurien: il ristorante d’eccezione del Village Montana.

Jérémy Gillon, chef riconosciuto della gastronomia, lascia qui libero spazio all’immaginazione in materia di cucina francese rivisitata. La precedenza è data ai prodotti genuini e di stagione, selezionati presso piccoli produttori artigianali. Ambiente intimista e servizio premuroso per momenti privilegiati in montagna…


MENÙ da 49€ a 90€ (regolarmente aggiornati)
APERTO da metà dicembre a metà aprile
SERVIZIO: ogni sera tranne il sabato
16 coperti; prenotazione consigliata!

RACCOMANDATO NELLE GUIDE: Michelin, GaultMillau, Champérard... nonché Châteaux Hôtels Collection

Qualche piatto emblematico:
. Trota Maison Baulat / perla d’ostrica / polpa di cerfoglio
. Piccione / topinambur / tartufo nero pregiato
. Barbabietola / Nocciola Piemonte / sambuco

EVENTO: I mercoledì del Montana: una volta al mese invitiamo uno chef in vacanza. Insieme a Jérémy, dopo aver approfittato del comprensorio sciistico, si metterà in valore un produttore locale. Un menu unico, con degustazioni e spiegazioni! (Per informazioni e prenotazioni rivolgersi direttamente al ristorante.)

Epicurien (l')

Localisation Résidence Montana, Rue du Soleil
Telefono : +33 (0)4 79 00 21 30
Fax : +33 (0)4 79 00 21 30
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