Laiterie (La)

Elke skier met zelf-respect weet dat een goede dag op de pistes altijd eindigt met een fondue... Eindig uw dag met een 100% lokale fondue of een fondue met champagne! La Laiterie biedt u een unieke kaart aan van fondues, samengesteld in samenwerking met Maître kaasproducent Boujon.

Elke fondue bestaat uit een combinatie van twee kazen uit dezelfde streek, zorgvuldig  geselecteerd door een kaasrijper: een jonge en uitgebalanceerde kaas gekozen vanwege zijn smeuïgheid en soepelheid en een langer gerijpte kaas voor zijn rijkdom aan aroma's en zijn meer uitgesproken smaak. De combinatie van deze twee kazen biedt u een fondue met een romige textuur en een unieke en heerlijke smaak. Om ‘100% terroir’ te zijn komt het derde en laatste bestanddeel, de wijn, ook uit dezelfde streek.

Zodra u uw keuze heeft gemaakt kunt u beide kazen voorafgaand aan het smelten met de wijn proeven. Een unieke smaakervaring met de ontdekking van de oorspronkelijke aroma's en geuren ontstaan door de alchemie van het koken. De keuze is aan u!

Opening: van 23 november 2018 tot 27 april 2019

Alleen 's avonds geopend van 19.00 tot 22.00 uur (gesloten op maandag en woensdag) formule à € 49 (exclusief drank)