Todo buen esquiador que se precie sabe que una jornada de esquí se termina siempre con una fondue… ¿Y qué decir si se termina con una fondue exclusiva de productos regionales o con champán? La Laiterie propone una carta única de fondues ideada junto con el experto quesero Boujon.

Cada fondue combina 2 quesos de la misma región, rigurosamente seleccionados por un maestro afinador de queso: un queso joven y equilibrado, especialmente seleccionado por su textura blanda y sabor suave, y un queso con mayor maduración, mucho más intenso en aroma y sabor. Con la combinación de estos 2 quesos obtenemos una fondue exquisita, con una textura cremosa y un sabor único y sabroso. Y para una degustación 100 % autóctona, falta el tercer y último componente: el vino, que también es regional.

 

Una vez elegidos, puede probar el vino y los 2 quesos antes de que se derritan. Una experiencia gustativa única para descubrir los aromas originales y los efluvios deliciosos de la alquimia de la cocina. ¡Elija sus ingredientes!

 

Apertura: del 23 de noviembre de 2018 al 27 de abril de 2019

Abierto solo por la noche de 19:00 a 22:00 (cerrado lunes y miércoles). Fórmula menú de 49 € (bebida no incl.).

Localización
Hotel Altapura - Rue du soleil
Teléfono : +33 4 80 36 80 36
Seguirnos