Situé sur le domaine de Val Thorens, le restaurant Chez Pépé Nicolas c’est une expérience unique dans un lieu témoin de l’histoire des montagnes savoyardes. Le restaurant est tenu par la même famille depuis plusieurs générations.

La vue sur le glacier de péclet polset et le vallon du lou est à couper le souffle. Le restaurant est situé au même lieu qu’une ferme de montagne avec chèvres, vaches, poules, canards, ânes, cochons, etc..

 

Nouveauté 2020 : un jardin d’altitude en permaculture à 1950 m

 

La famille du Pépé Nicolas a mise en place sur 2000 m2, un  jardin potager et bucolique  : A l’image de leurs engagements environnementaux, la famille suchet a créé ce jardin pour en faire une invitation à la contemplation et à la curiosité avec un point de vue unique sur la Vallée des Belleville. Nombreux légumes, plantes aromatiques, fleurs comestibles, etc …

 

Service :

 

  • Pour le déjeuner : tous les jours à partir de 12h.
  • Pour le dîner : ouvert du lundi au samedi.
  • Le chef Martial VUILLEMIN, réalise une cuisine maison avec des produits du jardin et de la région.

 

Quelques suggestions :

 

  • L’œuf parfait, crème de petits pois rafraichis à la menthe et coriandre, pain à la noisette
  • Salade de jeunes pousses et quinoa, concombre, avocat, tomate confites, granité de livèche
  • Burger des cimes, pain maison, steak de Savoie, lard grillé, fromage fumé et dippers frites
  • Fraîcheur de lait de l’alpage, citron confit et basilic frais
  • Le riz au lait au fruit rouge et pistache, gelée au génépi
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Localisation
Piste de la Chasse, entre les stations des Menuires et Val Thorens.
Téléphone mobile : +33 6 09 45 28 35
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