Tout bon skieur qui se respecte sait qu’une bonne journée de ski se termine toujours par une fondue… Alors que dire d’une journée qui se termine par une fondue exclusive 100% terroir ou au champagne ! Peut-être « vachement » bonne… En tout cas, La Laiterie vous propose une carte unique de fondues, imaginée en partenariat avec Maître fromager Boujon, affineur talentueux.

Chaque fondue associe 2 fromages d’une même région, rigoureusement sélectionnés par un maître fromager affineur : un fromage jeune et équilibré choisi plus particulièrement pour sa pâte souple, fondante et un fromage à maturation plus longue retenu pour la richesse de ses arômes, son goût plus prononcé. L’association des 2 offrant une fondue à la texture onctueuse et au goût unique et savoureux. Pour être 100 % terroir, le 3ème et dernier composant, le vin, est également issu du même terroir.

 

Votre choix fait, vous pourrez déguster les 2 fromages et le vin avant qu’ils ne soient fondus. Une expérience gustative unique pour déceler les arômes originels et les parfums créés par l’alchimie de la cuisson. À vous de choisir !

 

Ouverture : du 23 novembre 2018 au 27 avril 2019

Ouvert uniquement le soir de 19h00 à 22h00 (fermé le lundi et le mercredi), formule à 49€ (hors boissons)