Servizio

  • Tutte le sere tranne la domenica e il lunedì durante le vacanze scolastiche
  • Tutte le sere tranne il lunedì durante le vacanze scolastiche
  • Lo chef Martial VUILLEMIN propone piatti della casa con prodotti regionali.

 

Qualche suggerimento

  • L’uovo in cocotte e la sua crema di porcini e boleti con crostino di pane integrale
  • Foie gras d’anatra, chutney alla nocciola e brioche della casa
  • Il tradizionale pot-au-feu, carne della Savoia, verdure in brodo, ossobuco e glassa alla mostarda
  • Piatto vegano realizzato con prodotti locali e di stagione
  • Sablé ai mirtilli canditi e freschi, gelato alla vaniglia bourbon
  • Cremoso di latte, mango, ananas e gelatina di litchi