Servizio
- Tutte le sere tranne la domenica e il lunedì durante le vacanze scolastiche
- Tutte le sere tranne il lunedì durante le vacanze scolastiche
- Lo chef Martial VUILLEMIN propone piatti della casa con prodotti regionali.
Qualche suggerimento
- L’uovo in cocotte e la sua crema di porcini e boleti con crostino di pane integrale
- Foie gras d’anatra, chutney alla nocciola e brioche della casa
- Il tradizionale pot-au-feu, carne della Savoia, verdure in brodo, ossobuco e glassa alla mostarda
- Piatto vegano realizzato con prodotti locali e di stagione
- Sablé ai mirtilli canditi e freschi, gelato alla vaniglia bourbon
- Cremoso di latte, mango, ananas e gelatina di litchi
