Restaurant Les Explorateurs

Ontdek in dit restaurant een inventieve keuken waarbij het team van ‘ontdekkingschefs’ bergproducten in de kijker zet.

Een gastronomische aanpak die de geest van avontuur weerspiegelt: smaken in balans, texturen die op elkaar reageren, alles in een geest die zowel gedurfd is als verankerd in de Alpentraditie.

Camille Vallet en Sébastien Deléglise nodigen je uit om met hen ‘op de rand’ te wandelen, tussen terroir en innovatie, tussen traditie en moderniteit.

Een unieke reis om bergproducten te ontdekken, begeleid door een duo van medeplichtige chef-koks, onder de zorgzame leiding van Romuald Fassenet, Meilleur Ouvrier de France.