Diensten

  • Elke avond behalve zondag en maandag tijdens de schoolvakanties
  • Elke avond behalve maandag tijdens schoolvakanties
  • Chef Martial VUILLEMIN biedt een huisbereide gerechten met streekproducten.

 

Enkele suggesties

  • Bio-eieren in braadpan met room van eekhoorntjesbrood, stukjes volkorenbrood
  • Foie gras van eend, chutney met hazelnoot en huisbereide brioche
  • Traditionele stoofpot, met vlees uit Savoie, groente in bouillon, beenmerg en mosterdijs
  • Vegan bord met lokale seizoensproducten
  • Zandgebak met gekonfijte en verse bosbessen, bourbon vanille-ijs
  • Cremeux van melk, met mango, ananas en gelei van lychee