Sinds 2012, Fabien en Romain staan aan het roer van een vaste waarde op het sneeuwfront van het station, het restaurant La Maison. Ze houden allebei van de bergen en van Val Thorens en hebben er een oord gecreëerd waar de kunst van de gastronomie en van het ontvangen van gasten, hand in hand gaan.

De bevoorrechte plaats van het restaurant, dat gelegen is in het hart van het station, biedt een adembenemend uitzicht over de bergen. 


Als u van Méribel, Courchevel of een ander station van Les 3 Vallées komt, is het restaurant met prachtig zonneterras rechtstreeks van op de pistes toegankelijk met ski's.

 

Voor de samenstelling van de kaart werd een beroep gedaan op chef Cyril Attrazic, die een Michelin-ster kreeg voor zijn restaurant in Aumont-Aubrac. Zo is een mooie combinatie ontstaan van hun twee favoriete regio's, Savoye en Aveyron. Dagdagelijks geven de keukenteams het beste van zichzelf onder supervisie van chef Eric Darut, om u tevreden te stellen.

 

Als houder van de titel Meester-restaurateur, een titel die enkel door de staat wordt uitgereikt, wordt er in het restaurant gekookt met onbewerkte en verse producten, ondermeer van de korte keten.

 

Overdag kunt u genieten van een mooi terras in het hart van het station, waar u een brasseriekaart wacht, alsook de "cocotte du jour" (stoofpotje van de dag), die zeker in de smaak zal vallen bij de skiërs.

 

Voor 's avonds is de kaart geraffineerder, met een echte traditionele (Franse en Italiaanse) keuken, in een cosy en warmte Alpensfeer

 

Het keukenteam wil "het eenvoudig houden en zich concentreren op de smaak van zeer mooie producten". Dit werk kreeg overigens de nodige erkenning, door het behalen van de titel van Meester-restaurateur.

 

Om ervoor te zorgen dat de gasten zich thuis voelen, werd, tot slot, een gezellige en warme sfeer gecreëerd. Rond de centrale schouw komen edele materialen zoals hout of bont, helemaal tot hun recht. De bediening aan tafel is bovendien zeer verzorgd en warm.



 

De sterke punten van het huis:

• Kwaliteit en versheid van de producten (herkomst, selectie)
• Plaats die met ski's aan de voeten bereikbaar is, en in het centrum van het station
• Warm en attent onthaal
• Doorlopende bediening
• Lichte en originele decoratie
• Gevarieerde gerechten en aandacht voor speciale wensen (vegetarisch, allergenen, ...)
• Adembenemend zicht op de bergen en het skidomein
• 's Middags brasseriekaart & pizza's; 's avonds traditionele en geraffineerde gerechten
• Kaart samengesteld in samenwerking met de sterrenchef Cyril Attrazic
• Ontmoeting tussen de keuken van Savoye en Aveyron
• De belangrijkste gerechten: Aubrac-rund met Aligot-aardappelen, lam van Aubrac, paté van gevogelte en foie gras in een korst, huisgerookte zalm, stoofpotje van de dag, …


Info:
Mogelijkheid om groepen te ontvangen, om privéfeesten en seminaries te organiseren