De klim naar de bergweiden in de Bellevillevallei

Zomerhoogtepunten

Le 21 Juni 2025

Belleville-vallei

De klim

De 21 juni, op initiatief van de alpenboerderij Chez Pépé Nicolas, herbergt de vallei het voorouderlijke ritueel van “de klim”. Een dag van gezelligheid en uitwisseling rond deze traditionele ceremonie om de komst van de zomer te vieren. Vertrekkend vanuit Saint-Martin-de-Belleville verlaten de kuddes het dorp om de bergweide te bereiken die 6 km hoger ligt tussen Les Menuires en Val Thorens.

Het programma

8h15: Verzamelen voor het gemeentehuis van Saint-Martin-de-Belleville om in een rustige bergsfeer op de dieren te wachten (mogelijkheid om een kopje koffie te drinken bij L'Art B).
8 uur/30 uur: vertrek van de kudde. Je moet 6 km afleggen in het rustige tempo van de koeien of in het snellere tempo van de geiten. De kudde zal de dorpen St Marcel, Praranger en Bettaix doorkruisen (waar een kleine voorraad op u wacht), vervolgens de bodem van Menuires bij Plan de l'eau om aan te komen bij de bergweide van Chez Pépé Nicolas waar een maaltijd uit de Savoie zal worden geserveerd. u aangeboden.
12h00: Savoyaardse lunch met muziek op de alm van Chez Pépé Nicolas. Menu voor € 30,50 voor volwassenen en € 14 voor kinderen.
- Voorgerecht: gekonfijte tomatentatin, mozzarella (mozzarella-stijl bergweide sérac), basilicumsorbet
- Hoofdgerecht: romige polenta, duo van diots en Savoyaardse varkensworstjes, tomatensaus met gekonfijte uien
- Dessert: pavlova: citroenmeringue, aardbeiengelei en verse rode basilicum
Vanaf 13 uur: Er zijn talloze activiteiten die doorlopend georganiseerd worden: traditionele houten spellen, een workshop ‘ouderwetse boter’, een hoekje om even bij te komen en na te denken, en een loterij.
18h00: Alpenavond met dj, barbecue, buitenbar en maaltijd. Menu € 40 voor volwassenen en € 16 voor kinderen.
- Aperitief: 25 cl glas wijn of bier
- Voorgerecht: uiensoep geserveerd met een rasp en Belleville kaas
- Gerecht: gemarineerde kipfilet gegaard op de barbecue, huisgemaakte friet, knapperige groenten
- Dessert: chocoladebrownie, morellenkersensorbet
23h00: einde van de avond