¡La famosa brasserie de Aveyron, la más alta de Europa, se renueva con motivo de su décimo aniversario!
Las cocinas han sido completamente rediseñadas para agilizar el servicio y facilitar el diseño de un nuevo menú excepcional.
Todo se puede descubrir en una auténtica atmósfera de brasserie francesa creada por el nuevo diseño del local y que se puede encontrar incluso en el plato gracias al talento del chef estrella Cyril Attrazic.
Esta dirección legendaria sigue evolucionando para deleitar y sorprender siempre a sus aficionados. Detrás de estos bonitos logros encontramos a Fabien y Romain, ambos amantes de la montaña y del trabajo bien hecho.
Mantener la sencillez y centrarse en el sabor de productos muy bonitos, trabajar en colaboración con los productores locales y favorecer los circuitos cortos son las claves del éxito de La Maison. Un trabajo reconocido también mediante la obtención del título de Maestro Restaurador, único título expedido por el Estado. Por último, el servicio de mesa es especialmente cuidado y cálido.
Posibilidad de recibir grupos, organizar veladas privadas y seminarios.
Los puntos fuertes de la Cámara:
– Calidad y frescura de los productos (origen, selección)
– Ubicación con acceso directo a las pistas de esquí y centro del complejo
– Bienvenida cálida y atenta
- Servicio continuo
– Decoración luminosa y original
– Platos variados que cumplan con las expectativas actuales (vegetarianos, alérgenos, etc.)
– Impresionantes vistas a las montañas y a la zona de esquí.
– Almuerzo: brasería y menú de pizzas.
– Por la noche: platos tradicionales y refinados.
– El encuentro entre la cocina de Aveyron y Saboya en colaboración con el chef estrella Cyril Attrazic
– Los platos estrella: Ternera de Aubrac servida con Aligot, Cordero de Aubrac, Paté de aves y foie gras, Salmón ahumado de la casa, Cazuela del día…
Todo se puede descubrir en una auténtica atmósfera de brasserie francesa creada por el nuevo diseño del local y que se puede encontrar incluso en el plato gracias al talento del chef estrella Cyril Attrazic.
Esta dirección legendaria sigue evolucionando para deleitar y sorprender siempre a sus aficionados. Detrás de estos bonitos logros encontramos a Fabien y Romain, ambos amantes de la montaña y del trabajo bien hecho.
Mantener la sencillez y centrarse en el sabor de productos muy bonitos, trabajar en colaboración con los productores locales y favorecer los circuitos cortos son las claves del éxito de La Maison. Un trabajo reconocido también mediante la obtención del título de Maestro Restaurador, único título expedido por el Estado. Por último, el servicio de mesa es especialmente cuidado y cálido.
Posibilidad de recibir grupos, organizar veladas privadas y seminarios.
Los puntos fuertes de la Cámara:
– Calidad y frescura de los productos (origen, selección)
– Ubicación con acceso directo a las pistas de esquí y centro del complejo
– Bienvenida cálida y atenta
- Servicio continuo
– Decoración luminosa y original
– Platos variados que cumplan con las expectativas actuales (vegetarianos, alérgenos, etc.)
– Impresionantes vistas a las montañas y a la zona de esquí.
– Almuerzo: brasería y menú de pizzas.
– Por la noche: platos tradicionales y refinados.
– El encuentro entre la cocina de Aveyron y Saboya en colaboración con el chef estrella Cyril Attrazic
– Los platos estrella: Ternera de Aubrac servida con Aligot, Cordero de Aubrac, Paté de aves y foie gras, Salmón ahumado de la casa, Cazuela del día…
En video
Clasificaciones y etiquetas
- Gault y Millau
Detalles de ubicación
Parada del servicio de traslado: Maison de Val Thorens
El aparcamiento más cercano es el aparcamiento P1.
El aparcamiento más cercano es el aparcamiento P1.
- Parada de lanzadera a 300 m
- Vista desde la montaña
- En las montañas
- 300 m máximo de las pistas
- Parada de transporte público a 500 m
- centro turístico
- Estación de esquí
- Accesible con esquís
El restaurante
Especialidades culinarias
- Especialidades de queso
- Cocina tradicional francesa
- Cocina de Saboya
Servicios
Equipamiento
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