La subida
Junio 21, por iniciativa de la granja alpina Chez Pépé Nicolas, el valle acoge el ritual ancestral de “la subida”. Una jornada de convivencia y de compartir en torno a esta ceremonia tradicional para celebrar la llegada del verano. Partiendo de Saint-Martin-de-Belleville, los rebaños abandonarán el pueblo para llegar a los pastos de montaña, 6 km más arriba, entre Les Menuires y Val Thorens.
Programa
- 8h15: Punto de encuentro frente al ayuntamiento de Saint-Martin-de-Belleville para esperar a los animales en un ambiente agradable y montañoso (posibilidad de tomar un café en L'Art B).
- 8:30/8:45: salida del rebaño. Tendrás que recorrer 6 km al ritmo suave de las vacas o al ritmo más rápido de las cabras. El rebaño atravesará los pueblos de St Marcel, Praranger, Bettaix (donde le esperará un pequeño suministro), luego el pie de Menuires en Plan de l'eau para llegar al pasto de montaña de Chez Pépé Nicolas, donde se servirá una comida saboyana. ofrecido a usted.
- 12h00: Almuerzo saboyano con música en la pradera de montaña de Chez Pépé Nicolas. Menú a 30,50 € para adultos y 14 € para niños.
- Entrante: tatin de tomates confitados, mozzarella (mozzarella de montaña), sorbete de albahaca
- Plato principal: polenta cremosa, dúo de diots y salchichas de cerdo de Saboya, salsa de tomate y cebolla confitada.
- Postre: pavlova: merengue de limón, gelatina de fresa y albahaca fresca con frutos rojos.
- Desde las 13 p.m .: Disfrute de numerosas actividades en curso: juegos tradicionales de madera, taller de “mantequilla a la antigua”, rincón de siesta y contemplación, sorteo.
- 18h00: Noche alpina con DJ, barbacoa, bar al aire libre y comida. Menú a 40 € para adultos y 16 € para niños.
- Aperitivo: copa de vino o cerveza de 25 cl.
- Entrante: sopa de cebolla servida con rallador y queso Belleville
- Plato: filete de pollo marinado cocinado a la parrilla, papas fritas caseras, verduras crujientes
- Postre: brownie de chocolate, sorbete de cerezas morello
- 23h00: final de la tarde
No olvides reservar el restaurante para el almuerzo y la cena.
L. Brochot
L. Brochot
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Contacto
Route de Val Thorens – D117
Sur les pistes
73440
Val Thorens
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