Hotel Restaurante
à Val Thorens

Restaurant Le Diamant Noir

Situado a 2400 m de altitud, el Diamant Noir es el restaurante gourmet del hotel ***** más alto de Europa: el Koh-I Nor.
El chef Eric Samson le invita a un viaje comprometido y en armonía entre sus orígenes bretones (el mar yodado y salino - abulón, erizos de mar en particular -) y la Saboya alpina de gran altitud. Sin olvidar el Périgord, donde el chef cultiva sus propios truferales. Tres territorios naturales significativos y complementarios, que dialogan y se confrontan a lo largo de sus creaciones.

Entre los nuevos platos del chef, el delicado carbón ártico se combina con verdolaga picante y caviar yodado. Descubra la delicadeza del abulón madurado de las costas bretonas o incluso el huevo ecológico en homenaje a las trufas del Périgord.

Eric Samson y su pastelero también crean postres maravillosos, ligeros e intensos.

Sin olvidar una magnífica carta de vinos, acorde con la temática culinaria.

Reserva al +33 4 65 84 78 44
Hablamos: inglés, francés

Detalles de ubicación

Parada del servicio de traslado: Les Névés

El aparcamiento más cercano es el aparcamiento P0.
  • En las montañas
  • 300 m máximo de las pistas
  • Estación de esquí

El restaurante

El chef Eric Samson le da la bienvenida.

Precios

Informaciones complementarias) :
Menú entre Monts et Marée en 4 platos: 115€, 6 platos: 139€ u 8 platos: 155€

Menú “Paseo de las plantas” en 3 etapas: 79 €, en 5 etapas: 99 €

Servicios

Servicios

  • servicio de la tarde

Ofertas vinculadas

En el sitio…

Desde 79 € / menú

Dirección

Rue de Gebroulaz
Distrito Plein Sud
73440 Val Thorens
¿Cómo llegar?

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