Un approccio gastronomico che riecheggia lo spirito di avventura: sapori in equilibrio, consistenze che rispondono tra loro, il tutto in uno spirito audace e ancorato alla tradizione alpina.
Camille Vallet e Sébastien Deléglise vi invitano a camminare “sul bordo” con loro, tra terroir e innovazione, tradizione e modernità.
Un viaggio unico alla scoperta dei prodotti della montagna, guidati da un duo di chef complici, sotto la guida attenta di Romuald Fassenet, Meilleur Ouvrier de France.
Classifiche ed etichette
- Michelin
- 1 stella 2024
Dettagli sulla posizione
Il parcheggio più vicino è il parcheggio P0.
- Stazione sciistica
- in montagna
- Fermata mezzi pubblici a 500 m
- Fermata navetta a 300 m
il ristorante
Specialità culinarie
Apertura
Orari di apertura dal 10 dicembre 2024 al 26 aprile 2025 | |
---|---|
Lunedì | Aperto dalle 19:20 alle 45:XNUMX |
martedì | Aperto dalle 19:20 alle 45:XNUMX |
mercoledì | Aperto dalle 19:20 alle 45:XNUMX |
giovedi | Aperto dalle 19:20 alle 45:XNUMX |
venerdì | Aperto dalle 19:20 alle 45:XNUMX |
sabato | Aperto dalle 19:20 alle 45:XNUMX |