La salita agli alpeggi della valle di Belleville

Momenti salienti dell'estate

Le 21 giugno 2025

Valle di Belleville

La salita

Il giugno 21, su iniziativa dell'alpeggio Chez Pépé Nicolas, la valle ospita il rito ancestrale del “la salita”. Una giornata di convivialità e condivisione attorno a questa tradizionale cerimonia per celebrare l'arrivo dell'estate. Partendo da Saint-Martin-de-Belleville, le mandrie lasceranno il villaggio per raggiungere l'alpeggio 6 km più a monte, tra Les Menuires e Val Thorens.

il programma

8h15: Ritrovo davanti al municipio di Saint-Martin-de-Belleville per attendere gli animali nella dolce atmosfera di montagna (possibilità di prendere un caffè presso L'Art B).
8:30/8:45: partenza della mandria. Avrai 6 km da percorrere al ritmo lento delle mucche o al ritmo più veloce delle capre. La mandria attraverserà i villaggi di St Marcel, Praranger, Bettaix (dove vi attenderà una piccola scorta), poi il fondo dei Menuires a Plan de l'eau per arrivare all'alpeggio di Chez Pépé Nicolas dove sarà servito un pasto savoiardo. offerto a te.
12h00: Pranzo savoiardo con musica all'alpeggio di Chez Pépé Nicolas. Menù a 30,50 € per gli adulti e 14 € per i bambini.
- Antipasto: tatin di pomodori canditi, Mozzac (sérac di alpeggio in stile mozzarella), sorbetto al basilico
- Piatto principale: polenta cremosa, duo di diots e salsicce di maiale savoiarde, salsa di pomodoro e cipolle candite
- Dessert: pavlova: meringa al limone, gelatina di fragole e basilico fresco ai frutti rossi
Dalle 13: Numerose attività in corso: giochi tradizionali in legno, laboratorio di preparazione del "burro all'antica", angolo per il riposino e la contemplazione, lotteria.
18h00: Serata alpina con DJ, barbecue, bar all'aperto e cena. Menù a 40 € per gli adulti e 16 € per i bambini.
- Aperitivo: bicchiere di vino o birra da 25 cl
- Antipasto: zuppa di cipolle servita con grattugia e formaggio Belleville
- Piatto: filetto di pollo marinato e cotto al barbecue, patatine fritte fatte in casa, verdure croccanti
- Dessert: brownie al cioccolato, sorbetto alla ciliegia marasca
23h00: fine della serata